Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Alles zusammen kurz mischen. Danach ein Ei nach dem anderen darunterrühren, weiterrühren bis die masse heller wird. Milch und Rum nachbund nach dazugiessen.
Mehl und Backpulver zusammen mischen und unter die masse rühren. Den Teig in zwei Portionen teilen. In denn weissen Teil den Vanillezucker untermischen und dem anderen Teil die flüssige Schokolade unterheben. Mit der weissen Masse beginnen, danach abwechslungsweise die beiden Massen in die mit Butter vorgefettete Gugelhopfform abfüllen.
Ofen auf 180 vorheizen und auf der untersten Rille ca 55 Min. backen. Nach dem Backen den Gugelhopf auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.